Resep Lapis Legit – Kue yang satu ini termasuk jajanan tradisional yang masih banyak di jual di pasaran. Kue yang satu ini masih terus di buat dan di lestarikan agar tidak hilang di telan bumi. Kue lapis legit ini memiliki banyak warna yang digunakan sehingga hal ini lah yang menjadi daya tarik tersendiri untuk para pecinta kue ini. Kue ini masih dijaga rasa dan tekstur nya yang lembut sehingga tak kalah dengan kue modern yang ada saat ini.

Kue lapis legit ini biasa kita temui pada saat acara besar dan spesial seperti pernikahan, ulang tahun dan acara spesial lainnya. Harga dari kue ini cukup terjangkau sehingga semua kalangan dapat menikmati nya namun alangkah baiknya jika Anda dapat membuatnya sendiri dirumah maka akan lebih hemat biaya dan juga waktu karena jika Anda ingin menikmati kue yang satu ini maka tidak harus keluar rumah lagi untuk membelinya. Kue ini bisa juga dijadikan sebagai camilan saat Anda santai bersama keluarga tercinta Anda dirumah.

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut
Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut

Dalam membuat kue legit ini membutuhkan proses yang sedikit rumi karena kue nya yang berlapis-lapis tapi jika Anda dapat membuatnya sendiri maka ada rasa kepuasan tersendiri dengan tangan kreasi Anda untuk menciptakan suatu olahana kue yang sangat enak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini dirumah maka ikuti terus cara pembuatan nya agar hasil yang didapatkan enak dan sesuai dengan yang Anda inginkan. Untuk itu langsung saja simak cara pembuatannya di bawah ini.

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut

Bahan-bahan yang disiapkan :

  • Tepung terigu 60 gram , pilih kadar protein sedang
  • 30 butir telur ayam, ambil bagian kuningnya
  • 4 butir telur ayam, ambil bagian putihnya
  • 30 gram tepung maizena
  • 300 gram gula pasir
  • 1 sendok kecil cake emulsifier
  • 1 sendok kecil bumbu spekuk
  • 20 gram susu bubuk kualitas bagus
  • 400 gram mentega kualitas bagus

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut :

  1. Langkah awal yang harus disiapkan yaitu wadah ukuran besar untuk membuat adonan kue. Campurkan bahan seperti gula pasir, kuning telur, kocok-kocok hingga adonan telur mengembang , jangan lupa tambahkan juga putih telur dan aduk kembali hingga adonan lembut secara sempurna.
  2. Tambahkan cake emulsifier ke adonan telur , aduk-aduk hingga halus dan lembut. Tambahkan juga tepung terigu pada adonan , tapi sebelumnya di ayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal dalam adonan, aduk-aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya masukan susu bubuk , tepung maizena, bumbu spekuk, aduk hingga tercampur rata. Agar proses pengadukan sempurna Anda bisa menggunakan spatula, jangan menggunakan mixer.
  4. Kocok mentega kemudian masukan kedalam adonan secara perlahan sampai adonan merata dan menghindari gumpalan-gumpalan pada adonan.
  5. Sediakan oven kemudian panaskan dan masukan loyang, ambil loyang kembali dan olesi dan margarine dan beri alas kertas roti agar adonan tidak lengket.
  6. Tuangkan adonan pertama pada loyang dan jangan terlelu tebal lalu ratakan. Masukan kedalam oven tunggu hingga warna nya berubah menjadi kecoklatan.
  7. Masukan adonan kembali , kemudian panggang kembali hingga matang dan warnanya kecoklatan. Setelah adonan pertama dan kedua di panggang kemudian tekankan adonan dengan menggunakan bagian bawah loyang. Masukan kembali adonan dan panggang kembali selama kurang lebih 5 menit saja sampai terlihat warnanya menarik. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis dan matang.
  8.  Lapis Legit Mudah dan Lembut siap untuk disajikan.

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut

Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut
Resep Lapis Legit Mudah dan Lembut

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? segera santap selagi hangat dan jangan lupa ditemani juga dengan secangkir teh manis hangat. Kue lapis legit ini sangat cocok sebagai camilan saat santai bersama keluarga tercinta Anda dirumah. Selamat  menikmati.