Resep Kue Pastel Basah yang Gurih dan Lezat

Resep Kue Pastel Basah – Indonesia selain memiliki beragam kebudayaannya, ternyata juga kaya akan berbagai jenis makanan kuliner yang sangat lezat. Salah satu camilan khas dari negara Indonesia adalah kue pastel basah. Bagi Anda yang sangat doyan dengan camilan – camilan tentu sudah tidak asing dengan kue pastel basah ini. Biasanya kue pastel basah akan hadir dalam berbagai acara perayaan atau acara pernikahan dan khitanan. Cita rasa dari kue pastel basah ini sangat gurih dan enak, jadi tidak heran jika kue yang satu ini sangat disukai oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia mulai dari berbagai kalangan.

Bentuk kue pastel ini pada umumnya seperti setengah lingkaran dan memiliki ukuran yang besar atau kecil tergantung dari pastel yang dibuat sesuai selera. Selain itu juga terdapat bahan isian yang beranekaragam seperti adanya sayur – sayuran yang sudah dipotong kecil – kecil, irisan telur rebus, dan beberapa potongan daging ayam dibalut dengan adonan tepung (kulit pastel). Kue pastel ini sebenarnya ada dua jenis yaitu yang basah dan yang kering. Kalau pastel kering pada umumnya menggunakan isian berupa abon ayam atau abon sapi.

Kue pastel biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima atau outlet kue yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia. Harga dari kue pastel basah sangatlah murah dan ekonomis. Daripada Anda membeli kue pastel, maka lebih enak jika membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini kami bagikan informasi mengenai resep dan cara membuat kue pastel basah yang gurih dan lezat.

Resep Kue Pastel Basah yang Gurih dan Lezat

Bahan – bahan untuk kulit pastel :

  • 250 gram Tepung terigu
  • 1 butir Telur ayam
  • 40 gram Margarin
  • 100 cc Air hangat
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan – bahan untuk isian :

  • 10 butir Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 150 gram Daging ayam giling
  • 75 gram Wortel (dipotong kecil -kecil berbentuk dadu)
  • 75 gram Buncis (dipotong dan diiris kecil – kecil)
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Labu bubuk
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 100 cc Susu cair
  • 2 batang Daun Bawang (diiris halus)
  • 3 batang Seledri (diiris halus)
  • 2 butir Telur rebus (dikupas, lalu dipotong – potong)
  • 3 sendok makan Margarin

Cara membuat kue pastel basah yang gurih dan lezat :

  1. Langkah pertama menyiapkan sebuah mangkuk besar.
  2. Masukkan semua bahan kulit pastel ke dalam wadah tersebut.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk adonan hingga tercampur merata.
  4. Jika adonan sudah kalis, taruhlah adonan kulit pastel tersebut di atas meja dapur yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
  5. Setelah itu gilas adonan tersebut hingga pipih dan cetak bulat – bulat sesuai selera, sisihkan.
  6. Siapkan wajan penggorengan,panaskan margarin dengan api yang berukuran sedang.
  7. Tumis bawang merah dan bawang putih ditumis sampai berbau harum.
  8. Masukkan daging ayam giling ke dalam wajan penggorengan tersebut, aduk dan tumis hingga agak matang.
  9. Masukkan buncis, garam, wortel, lada, dan gula ke dalam wajan.
  10. Aduk merata dan tuangkan susu cair ke dalam tumisan, masak sampai mendidih.
  11. Berilah taburan irisan daun seledri dan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  12. Selanjutnya ambil adonan kulit pastel, tambahan isian irisan telur rebus di atas adonan kulit pastel.
  13. Berilah olesan air pada adonan dan lipat adonan kulit tersebut hingga membentuk setengah lingkaran.
  14. Lalu tekan – tekan tepi adonan kulit pastel tersebut agar isian pastel tidak keluar.
  15. Lakukan dengan cara yang sama untuk semua adonan pastel.
  16. Siapkan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
  17. Goreng pastel hingga matang atau kulit pastel berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  18. Letakkan pastel basah di atas piring saji dan hidangkan.

Resep Kue Pastel Basah dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue pastel basah yang gurih dan lezat. Kue pastel sangat cocok dijadikan sebagai makanan camilan di rumah untuk menemani waktu bersantai atau berkumpul bersama di rumah. Bahkan kue pastel basah ini bisa mengganjal perut Anda yang sedang lapar. Untuk menikmati kue pastel basah ini juga bisa Anda tambahkan dengan cabe rawit atau saus sambal agar lebih mantap.

Selamat mencoba.

Ide Masakan Hari Ini:

makaroni basah jajanan sd, cara membuat makaroni basah jajanan sd, dapur umami resep kue basah, cimol basah, resep makaroni basah jajanan sd, aneka seblak makroni basah jajanan sd, Resep kuwe basah, makaroni basah sd, kulit pastel pake soda kue, kreasi tumpeng dari kue basah, jajanan sd dari macaroni, dapur umami resep kue basah untuk jualan, carabikinpastelkering, bumbu makaroni basah jajanan sD, resep pastel goreng untuk jualan