Resep Kue Brownies Kukus – Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan jenis kue yang bernama brownies. Brownies merupakan salah satu jenis kue dengan bentuk persegi panjang menyerupai sebuah bar cokelat yang besar dan tebal. Menurut cerita, brownies adalah kue yang berasal dari Amerka dan sudah ada sejak tahun 1897. Pada awalnya seorang koki di Amerika sedang membuat kue dan lupa menambahkan baking powder ke dalam adonan kue, sehingga malah menimbulkan jenis kue baru yang sampai saat ini populer. Nama dari kue brownies ini diambil berdasarkan warna brown pada kue.

Untuk bahan baku membuat kue brownies ini menggunakan beragam jenis cokelat, baik coklat pasta, coklat bubuk, maupun dark chocolate masak. Cita rasa dari kue brownis sangat manis dengan tekstur kue yang lembut dan empuk. Dengan seiring berkembang dan majunya jaman, kue brownies sudah memiliki berbagai jenis varian rasa yang khas. Brownies pangganglah yang pertama kali populer, brownies panggang ini di masak dengan menggunakan oven.

Resep Kue Brownies Kukus

Resep Kue Brownies Kukus yang Empuk dan Legit

Kue brownies sendiri sudah banyak dijual di berbagai outlet atau toko roti dengan varian dan harga yang sangat bervariatif. Di Indonesia, salah satu brand dari kue brownies yang cukup populer adalah Amanda. Outlet tersebut menjual dan menyediakan berbagai jenis kue brownies yang siap memanjakan lidah Anda. Namun tentunya banderol harga dari brownies tersebut tidaklah murah.

Jika Anda ingin menekan keekonomisan untuk dapat mencicipi kelezatan dari kue brownies kukus, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi info mengenai resep dan cara membuat kue brownies kukus yang empuk dan legit. Anda bisa menyimaknya di bawah ini.

Resep Kue Brownies Kukus yang Empuk dan Legit

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram Tepung terigu berprotein (diayak)
  • 150 gram Mentega (dilelehkan)
  • 10 buah Kuning telur ayam
  • 6 buah Putih telur ayam
  • 375 gram Gula pasir
  • 120 – 150 gram Dark chocolate masak (dilelehkan)
  • 75 gram Coklat bubuk
  • 1½ sendok teh Emulsifier / Pelembut kue
  • 3 sendok teh Baking powder
  • 45 – 50 ml Butter cream

Bahan untuk lapisan kue brownies kukus :

  • 100 gram Dark chocolate masak (potong / iris tipis – tipis)

Cara membuat kue brownies kukus yang empuk dan legit :

  1. Langkah awal yaitu masukkan gula pasir, putih telur, kuning telur, dan emulsifier ke dalam wadah tersebut.
  2. Lalu kocok bahan – bahan tersebut menggunakan mixer sampai tercampur secara merata dan sedikit mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan baking powder ke dalam adonan, aduk merata.
  4. Setelah itu masukkan coklat bubuk ke dalam adonan, aduk merata.
  5. Masukkan mentega dan cokelat leleh ke dalam adonan, campurkan dan aduk bahan merata.
  6. Jika sudah, siapkan wadah setelah itu tuangkan 1/3 bagian adonan ke dalam wadah tersebut untuk dijadikan sebagai lapisan tengah.
  7. Lalu sisa adonan digunakan sebagai lapisan bawah dan atas nantinya.
  8. Butter cream yang sudah dipersiakan sebelumnya dipanaskan.
  9. Kemudian masukkan butter crem ke dalam dark chocolate masak yang sudah diiris tipis – tipis, aduk merata.
  10. Campuran butter cream dan dark chocolate masak dimasukkan ke dalam wadah yang sebelumnya sudah terisi 1/3 bagian adonan brownies. Aduk merata.
  11. Selanjutnya siapkan panci kukusan yang sudah diisi air sebelumnya.
  12.  Lapisi / bungkus tutup panci dengan menggunakan kain supaya uap air yang keluar padasaat pengukusan brownies tidak jatuh ke dalam adonan brownies yang terdapat dalam loyang.
  13. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti ynag sudah diolesi dengan mentega sebelumnya.
  14. 1/3 adonan di wadah yang pertama dituangkan ke dalam loyang.
  15. Kemudian masukkan loyang dalam panci kukusan, kukuslah sekitar 10 – 12 menit.
  16. Lalu adonan di wadah kedua dituangkan ke loyang tersebut dan kukus kembali dengan waktu yang sama seperti sebelumnya.
  17. Lalu tuangkan sisa adonan di wadah pertama ke dalam loyang, kukus kembali selama kurang lebih 19 22 menit atau sampai adonan matang.
  18. Jika dirasa sudah matang, angkatlah loyang dari panci kukusan dan keluarkan brownies dari dalam loyang.
  19. Potong – potong kue brownies, letakkan di atas piring saji dan hidangkan.

Resep Kue Brownies Kukus dan Cara Membuatnya

Itulah tadi resep dan cara membuat kue brownies kukus seperti layaknya yang dijual di outlet Amanda. Anda juga bisa membuatnya dengan menambahkan topping diatas kue tersebut, seperti dengan menambahkan topping  parutan keju, kacang, maupun taburan cokelat. Kue brownies kukus bisa menjadi salah satu camilan spesial untuk menemani waktu santai bersama dengan keluarga di rumah.

Selamat mencoba.

Ide Masakan Hari Ini:

macam macam topping brownies, resep spiku kukus ncc, jajanan 1000, makanan kekinian yang mudah dibuat, jajanan anak2 ala modern mom, download video cara membuat brownies kukus, topping brownies amanda, resep kue pirex kukus, topping brownies unik, kue pirex kukus, brownies cup kukus untuk jualan, brownies kukus fermipan, harga brownies muffin, brownies tahu kukus, brownies legit, harga bolu muffin, kue brownies, brownies singkong legit, resep brownies kukus ala chef juna, resep brownies farah quinn, KumpulanContohParagrafEksposisi ProsesPembuatan Kue, gambar kue jungkir balik, resep pirex kukus, kumpulan resep chef table brownies, Toping brow, Download vidio resep cara membuat brownies kukus, resep kue apem kukus potong, resep brownies murah meriah untuk dijual, resep brownies kukus fermipan, cara membuat brownies kukus yang tebal