Resep Jjampong – Satu lagi makanan kuliner dari negara Gingseng, Korea Selatan adalah jjampong. Nama dari makanan kuliner yang satu ini memang cukup unik. Jjampong termasuk jenis mie kuah dengan cita rasanya yang pedas. Tak hanya itu saja, biasanya terdapat berbagai campuran seafood di dalamnya, seperti udang, cumi – cumi, dan kerang. Tentunya cita rasa dari jjampong sangat enak dan mengandung banyak protein. Selain dipenuhi dengan seafood, jjampong juga dilengkapi dengan sayuran yaitu kubis, wortel, bawang, dan jamur, juga terdapat beberapa potongan daging sapi atau daging ayam.

Untuk mie jjampong menggunakan bahan utama berupa tepung gandum, sedangkan kuahnya dibuat dari campuran bawang dan minyak cabai sehingga dapat menghasilkan rasa kuah yang sangat pedas. Di Korea, jjampong merupakan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat setempat mulai dari kalangan anak – anak, remaja hingga orang dewasa. Bahkan ada layanan pesan antar makanan jjampong tersebut di negara Korea sehingga mempermudah para konsumen yang ingin mencicipi kelezatan jjampong.

Resep Jjampong

Resep Jjampong ala Korea yang Hot dan Penuh Seafood

Di Indonesia sendiri, jjampong sudah tersedia di dalam menu hidangan makanan kuliner yang ada di restoran ala Korea yang tersebar di sebagian besar kota di Indonesia. Untuk harga satu porsi jjampong ini sekitar 25 ribu rupiah. Bisa dibilang agak mahal harga jjampong tersebut, namun sebanding dengan adanya berbagai macam bahan pelengkapnya.

Jika Anda tertarik untuk membuat sendiri jjampong di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat jjampong ala Korea yang hot dan penuh seafood. Langsung saja disimak di bawah ini.

Resep Jjampong ala Korea yang Hot dan Penuh Seafood

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bungkus Mie gandum Korea
  • 4 ons Daging sapi (diiris tipis, dicampur dengan sedikit garam dan merica bubuk)
  • 6 ekor Udang besar (dikupas kulitnya)
  • 10 buah Kerang remis (dibersihkan kotoran cangkangnya)
  • 4 ons Cumi – cumi (dibersihkan dan dipotong – potong)

Bahan – bahan pelengkap (sayuran) :

  • 1 buah Wortel berukuran sedang (diiris tipis dan memanjang)
  • 1/4 buah Kol berukuran kecil (diiris)
  • 4 buah Daun bawang (dipotong besar – besar)
  • 4 buah Jamur

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • 1 sendok makan Bawang putih cincang
  • 2 sendok teh Irisan jahe cincang
  • 1/4 cangkir Minyak sayur
  • 1 sendok teh Kecap ikan
  • 2 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Bubuk cabai / bubuk paprika
  • 1/2 sendok teh Lada hitam
  • 1 sendok teh Minyak wijen
  • 7 cangkir Air kaldu seafood

Cara membuat jjampong ala Korea yang hot dan penuh seafood :

  1. Langkah pertama siapkan mangkuk berukuran kecil.
  2. Kemudian masukkan bubuk cabai / bubuk paprika dan minyak sayur ke dalam mangkuk, aduk – aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur secar merata.
  3. Selanjutnya menyiapkan wajan penggorengan yang berukuran besar.
  4. Tuangkan minyak sayur sebanyak 2 sendok teh, panaskan sampai minyak tersebut panas.
  5. Jika sudah panas, tumis bawang putih dan irisan jahe hingga layu.
  6. Kemudian potongan daging sapi ke dalamnya dan tumis semua bahan selama kurang lebih 2 menit.
  7. Setelah itu potongan kol, wortel, daun bawang, dan jamur dimasukkan ke dalam wajan, aduk merata.
  8. Lalu campuran bubuk cabai / bubuk paprika yang sudah dibuat sebelumnya dimasukkan ke dalam wajan.
  9. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  10. Masukkan juga semua potongan seafood ke dalam tumisan tersebut.
  11. Tuangkan air kaldu seafood ke dalam tumisan, diamkan sampai mendidih selama kurang lebih 7 – 10 menit.
  12. Tambahkan garam, lada, dan kecap asin ke dalam sup,.
  13. Masukkan mie gandum, masak hingga mienya matang dan kenyal.
  14. Tambahkan minyak wijen dan aduk – aduk sampai merata.
  15. Tuangkan jjampong ke dalam mangkuk dan sajikan.

Resep Jjampong dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat jjampong ala Korea yang hot dan penuh seafood. Jjampong bisa menjadi salah satu alternatif menu hidangan makan Anda bersama dengan keluarga di rumah. Selain itu untuk bahan isian atau bahan pelengkap seafoodnya bisa disesuiakan dengan selera masing – masing.

Selamat mencoba.

Ide Masakan Hari Ini:

resep jjampong, Cara membuat jjampong, cara membuat jjampeong, cara membuat jjampong ala indonesia, sup seafood pedas ala korea