Resep Donat Kentang – Donat adalah salah satu jajanan yang paling di gemari di seluruh dunia. termasuk negara kita tercinta Indonesia. Bentuknya yang khas dengan lubang ditengah, teksturnya yang lembut, rasanya yang nikmat serta harga yang terjangkau membuat donat menjadi jajanan pilihan keluarga. Asal mula kue donat ini berasal dari negara Belanda yang di bawa Imigran ke Amerika Serikat.

Namun dengan seiring perkembangan waktu donat pun muncul dengan berbagai variasi bentuk, tidak hanya kue bulat berlubang ditengah. Ada bentuk bulatan berlekuk (ring) juga bulat tanpa lubang ditengah. Donat memiliki banyak variasi bentuk dari danat berbentuk kuku beruang, persegi panjang yang disebut long john, gelang yang merupakan untaian beberapa bulatan kecil hingga donat yang berbentuk tali yang berpilin.

Resep Donat Kentang Lumer di Mulut

Resep Donat Kentang Lumer di Mulut
Resep Donat Kentang Lumer di Mulut

 

Karena bentuknya yang sudah khas, maka kreasi dalam membuat donat biasanya dialihkan pada variasi bahan, pilihan toping, hingga cara penyajian. Salah satu donat yang paling banyak disukai oleh semua orang karena kualitas tekstur dan rasanya adalah donat yang berbahan dasar kentang. Dengan menambahkan bahan kentang sebagai bahan utama, maka hasil jadi donat akan semakin lembut, empuk dan memunculkan aroma khas. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang ditengah dan berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly dan juga krim.

Berikut ini resep sederhana membuat donat kentang

Bahan-bahan:

  • 1/4 kentang berukuran besar. Kupas hingga bersih kemudian kukus, lalu lumatkan dengan blender hingga halus.
  • 1/2 kg tepung terigu, usahakan yang berprotein tinggi
  • 4 butir kuning telur
  • 75 gram mentega
  • 1 ons gula pasir
  • 50 gram susu bubuk, usahakan yang rendah kalori
  • 1 sashet ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • meises ceres secukupnya untuk toping, bisa pula anda ganti dengan gula halus atau coklat cair
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Topping Donat:

  • Gula donat(gula bubuk khusus donat)
  • Coklat leleh
  • Keju parut
  • Selai
  • Krim

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir menjadi satu, kemudian aduk hingga rata.
  2. Setelah itu masukan kentang halus kedalam adonan tersebut dan aduk lagi hingga rata. Tambahkan air, uleni hingga rata dan setengah kalis untuk membuatnya lumer.
  3. Selanjutnya Masukan mentega dan garam, aduk terus hingga mencapai kelumeran yang sempurna (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental), kemudian diamkan selama 15 menit.
  4. Ambil sekepal adonan, bulatkan dan lubangi tengahnya hingga seperti gelang dan diamkan selama 20 menit. Lakukan seperti hal tersebut hingga semua adonan berbentuk bulat.
  5. Panaskan minyak goreng, masukan adonan yang telah dibentuk bulat, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Taruh hasil donat diatas nampan beralas tisu, kertas minyak atau koran untuk meniriskan minyaknya. Biarkan hingga dingin.
  8. Taburkan meises ceres atau gula halus, disiram coklat cair dan ditaburi coklat butir beraneka warna diatas donat sesuai selera. Bisa juga dikasih topping keju parut diatasnya.

Resep Donat Kentang Lumer di Mulut

Resep Donat Kentang Lumer di Mulut
Resep Donat Kentang Lumer di Mulut

Tara…Donat sudah siap untuk disajikan sebagai camilan bersama keluarga dengan ditemani secangkir teh hangat maka akan menambah kenikmatannya.

Demikian informasi yang dapat saya berikan kali ini jika hasilnya masih belum sempurna ini sangat lazim terjadi karena masih dalam proses belajar karena sebenarnya membuat donat tidak mudah, dibutuhkan takaran yang pas untuk membuatnya. Karena jika Anda membuat sedikit saja kesalahan dalam membuatnya, sehingga donat akan menjadi bantat dan susah mengembang. Untuk itu terus mencoba dan mencoba agar hasilnya sesuai yang diharapkan. Terima kasih.

Ide Masakan Hari Ini:

cara menghias donat dengan cokelat leleh, resep donat lumer, donat lumer, cara membuat coklat leleh untuk donat, cara membuat donat lumer, donat isi coklat lumer, cara menghias cake dengan coklat leleh, cara membuat donat beserta gambarnya, resep donat kentang lumer, resep donat panggang farah quinn, cra buat donat, cra mmbwt dnat, cara membuat donat berikut gambar, Resep donat brownies solo, langkah membuat donat beserta gambar, donat lumer resep, deskripsi donat bahasa jawa, resep donat untuk hajatan