Resep dan Bumbu Ikan Bakar – Resep suedaaap cara membuat ikan bakar istimewa dengan bumbu rahasia yang sangat spesial dan dapat menggugah selera makan Anda. Memang resep masakan ikan bakar gurami mungkin akan sedikit merepotkan proses pembuatannya karena dibutuhkan menggunakan arang, tungku serta alat pemanggang lainnya. Namun, pasti ada masanya, terutama pada saat-saat spesial, santapan ini akan dihidangkan bersama keluarga atau pun kerabat dan sahabat tercinta Anda. Contohnya ketika keluarga Anda sedang ulang tahun, pada saat lebaran dan momen-momen penting lainnya.Pastinya walaupun makan malam bersama keluarga tercinta Anda dirumah, dengan ikan bakar gurami ini, rasanya akan menjadi seperti makan direstoran sehingga lebih spesial ketimbang hari lainnya.

Ikan gurame bakar ini sangat cocok disantap ketika masih panas dan disajikan bersama nasi putih. Bisa juga ditambahkan cah kangkung. Bagi yang suka pedas bisa juga ditambahkan cabe untuk masakan cah kangkungnya. Ikan gurame ini bisa disantap menggunakan sayur asam ataupun lalapan dengan sambal, pastinya akan menjadikan suasana makan bersama orang-orang tercinta Anda akan terasa lebih spesial. Apalagi daging gurame merupakan salah satu daging ikan yang paling enak untuk disantap karena kelembutan dagingnya. Ditambah lagi, karena duri ikan gurame ini berukuran cukup besar hanya berada ditengah saja, oleh karena itu ikan yang satu ini mudah dan aman untuk dikonsumsi, bahkan oleh anak-anak sekalipun.

Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap

Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap
Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap

Ikan gurame juga memiliki berbagai kandungan nutrisi seperti protein, kalsium, vitamin A, B1, C dan fosfor. Dibawah ini adalah resep ikan gurame yang persiapannya memakan waktu 20 menit dan waktu memasaknya membutuhkan waktu 40 menit. Resep ini bisa disantap paling tidak untuk 5 orang.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor gurame yang berukuran antara 600-750 gram
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam

Bumbu untuk dioles:

  • 6 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu
  • 3 butir bawang merah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu sambal:

  • 8 cabai merah keriting untuk yang suka pedas atau cabe merah biasa bagi yang tidak terlalu suka pedas
  • 19 cabe rawit hijau
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok teh gula

Langkah-langkah membuat ikan bakar gurame:

  • Bersihkan ikan gurame terlebih dahulu, kemudian buatlah sayatan di bagian samping kanan dan kiri.
  • Lumuri ikan dengan sari hasil perasan jeruk nipis agar bau amis pada ikan hilang. Biarkan selam beberapa menit, kemudian cuci ikan dengan air hangat hingga bersih.
  • Lumuri seluruh tubuh ikan dengan bumbu halus. Sisihkan selama 15 menit sehingga bumbu meresap sempurna.
  • Sementara itu, nyalakanlah arang dan pastikan bisa mencapai suhu yang tinggi.
  • Haluskan semua bahan sambal kecuali gula dan garam dan kemudian tumis hingga layu barulah setelahnya tambahkan gula dan garam.
  • Bakar ikan hingga matang. Bolak – balik ikan selama memasak dan olesi dengan bumbu pengoles agar rasanya lebih kentara.
  • Apabila ikan gurame sudah matang maka akan tercium aroma yang wangi

Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap

Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap
Resep dan Bumbu Ikan Bakar Gurame Suedaaap

Suedaaap….aroma ikan bakar guramenya. Ikan gurame siap untuk disajikan sebagai santapan makan kali ini. Ikan gurame ini sangat cocok disantap selahi masih hangat dipadukan menggunakan nasi putih.

Demikian serangkaian resep yang bisa saya bagikan untuk kali ini. Untuk itu segera Anda coba dirumah masing-masing untuk disajikan bersama keluarga Anda tercinta. Selamat mencoba dan sukses sobat pecinta kuliner nusantara. Terima kasih. Selamat berjumpa dengan resep lainnya.

Ide Masakan Hari Ini:

gambar ikan bakar gurame, ikan gurami