Resep Ayam Rica-Rica Pedas – Apakah Anda tahu bahwa resep ayam rica-rica adalah salah satu resep yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara? Disana pedas atau cabai disebut dengan “rica”. Hidangan masakan ayam rica-rica banyak diburu oleh pecinta kuliner nusantara yang datang ke Manado dikarenakan rasa pedas khasnya yang menggugah selera.

Adapun sejarah asal mula ayam rica-rica yaitu ayam rica-rica sendiri merupakan masakan tradisional nusantara yang berasal dari tetangga pulau seberang Manado, Sulawesi Utara. Kata “rica” adalah kata-kata khas manado yang berarti “pedas”atau “cabai”. Jika diartikan sama saja dengan ayam pedas berbumbu cabe. Tidak ada yang mengetahui dan apa yang menciptakan nama ayam rica-rica tersebut akan tetapi nama rica tersebut menjadi ciri khas andalan manado dalam resep kuliner nusantara, Indonesia. Hal yang menjadi daya tarik dari ayam rica-rica ini terletak pada bumbu serta rempah-rempah asli Indonesia yang menciptakan citarasa khas yang pedas.

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap

Selain terkenal akan kelezatannya, ayam rica-rica juga tidak terlalu sulit kok dalam proses pembuatannya, bahkan untuk Anda yang masih dalam tahap belajar atu yang tidak mempunyai skill dalam memasak pun juga bisa mencoba. Jika Anda tertarik dalam membuat ayam rica-rica untuk santap bersama keluarga maka silahkan ikuti resep ayam rica-rica pedas enak dan mantap untuk keluarga Anda dirumah. Untuk itu langsung saja simak resep ayam rica-rica pedas enak dan mantap dibawah ini.

Manfaat dan fungsi ayam bagi kesehatan:

  1. Membantu menurunkan kolesterol
  2. Mengontrol tekanan darah
  3. Kandungan protein yang tinggi
  4. Membantu menurunkan berat badan
  5. Merupakan sumber dan mineral penting

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap

Bahan-bahan :

  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu untuk ayam rica-rica pedas. Silahkan dihaluskan :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 cm jahe
  • 12 cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 10 buah cabai rawit (jika ingin pedas tambahkan sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh gula

Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica :

  • Nasi Putih
  • kol
  • kemangi
  • mentimun
  • Tempe
  • Kacang panjang

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap :

  1. Panaskan 5 sendok minyak di atas wajan, anda dapat menggunakan api sedang.
  2. masukan bawang putih, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum
  3. Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
  4. Masukan ayam, aduk hingga bumbu meresap pada ayam
  5. Tutup wajan, masak hingga matang.
  6. Angkat, sajikan dengan nasi putih.

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Enak dan Mantap

Hmhmhm….puedas banget. Hidangan ayam rica-rica bumbu pedas ini untuk 6 orang. Nah, cukup mudah bukan untuk membuatnya? ayam rica-rica pedas enak dan mantap ini untuk santapan bersama keluarga tersayang Anda. Cita rasa yang pedas dan lezat akan membuat suasana makan lebih terasa nikmat. Sebelum menyantap hidangan ini siapkan minuman segar terlebih dahulu karena sensasi yang diberikan ayam rica-rica ini sangat pedas sekali. Daripada jauh-jauh pergi ke manado untuk mencicipi sajian ini atau membelinya ke restauran lebih baik mencoba berkreasi membuatnya sendiri dirumah. Silahkan di coba dirumah dan semoga berhasil.

 

 

Ide Masakan Hari Ini:

rica2, resep ayam rica rica padang, resep ulas ulas ayam, ayam rica rica, resep ayam rica rica, resep ayam mercon super pedas, resep ayam rica rica ala restoran, sayur pendamping rica rica ayam, resep bakso bumbu rica rica, cara membuat bakso rica rica, resep rica rica bakso, makanan pendamping rica2, rica rica bakso, minuman yg sesuai untuk menu rica rica, cara membuat rica rica bakso, makanan pendamping rica rica ayam, masak babat rica-rica, resep rica rica mercon, resep ayam Rica ala padang, resep petrik pedas, pelengkap ayam rica rica, pasangan rica-rica ayam, makanan pelengkap menu rica rica, menu ayam rica2 dan pasangannya, menu pelengkap rica2 atam, Menu pendamping rica, minuman pendamping makanan rica rica, minuman yang cocok buat rica rica, minuman yang cocok untuk masakan rica rica, sayuran pelengkap ayam rica rica